jour 5 : arrivée à kyoto

Aujourd'hui nous quittons Tokyo pour rejoindre sa rivale historique Kyoto. Pour cela, nous allons prendre le Shinkansen, ce fameux train équvalent à notre TGV.

A notre arrivée nous déposons nos bagages au ryokan (chambre d'hote traditionelle japonaise) et filons visiter un des monuments classé au patrimoine de l'UNESCO le chateau Nijo qui était la résidence des shoguns.

Puis nous nous sommes dirigés vers le marché de Nishiki ou nous avons trouvé "LE" couteau que nous cherchions depuis Asakusa.

 Aratsugu fabrique des couteaux de manière artisanale depuis des générations à Kyoto. Nous avons choisit parmi la multitude de couteaux disponibles un modèle multi-usage. Il a été aiguisé et même gravé à notre nom en japonais sous nos yeux ébahis.